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很多人喜欢在家榨果汁但是你们注意过一下环节吗：果汁含有大量维生素如果你在家榨果汁以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。
蔬果汁的材料，以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久，维生素的含量逐渐减少，容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量，选择容器的时候最好选小点的玻璃瓶这样可以避免营养在氧气中分解，人体吸收的会更多。
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